Maison Calen So

도쿄 오타구 기타마고메의 서양 과자점 Maison Calen So에서 먼저 시선이 닿는 곳은 쇼케이스 속 '쌀가루의 마고메 소금 롤(Magome 塩ロール)'이다. 쌀가루로 구워낸 시트는 결이 곱고 폭신한 식감을 내며, 그 안에 넉넉히 채운 크림은 소금기가 은은한 단맛을 한층 또렷하게 받쳐준다. 풍성한 고소함과 깊이가 느껴지면서도 뒷맛이 무겁지 않아 식후 티타임에도 편안하게 어우러진다.

또 다른 대표 메뉴인 나마푸딩은 숟가락으로 뜨는 순간 사르르 녹아내리는 부드러운 감촉이 돋보인다. 바닐라와 초콜릿 외에도 화한(동양 생약재)이나 뽕잎 같은 재료를 활용한 라인업을 갖추어, 식물 유래의 차분한 풍미가 입안에 퍼지면서도 텁텁함 없이 깔끔한 맛을 낸다.

계절별 제철 재료를 담아낸 '하코 주레'는 선물용으로 건네기 좋은 단정한 모양새와 촉촉하고 시원한 질감이 매력적이다. 큼직한 스푼으로 넉넉하게 덜어 나누어 먹기 편해 가족이나 가까운 이들과의 모임 자리에도 자연스럽게 어울린다. 매장에서는 '스파이시 봉봉 쇼콜라 핫초콜릿' 같은 따뜻한 음료도 함께 선보여 디저트와 곁들여 고르는 재미를 더한다.

영업은 금요일과 토요일, 일요일 등 주말을 중심으로 이루어지며, 테이크아웃으로 편하게 들르기 좋다. 일상 속 소박한 티타임이나 소중한 이를 위한 선물로, 식재료 본연의 맛을 정성스레 살려낸 과자를 포장해 맛보는 것도 좋은 방법이다.